05
把食材規格、單位與收貨差異分清楚。
採購先核對品名、包裝與需求期間，再提出訂購建議。到貨後由門市查核數量及差異，按整合要求確認紀錄來源和後續動作。
產品示意
每項待辦都有適合的接手人
09
交回的是一份有人接的門市工作表。
輸入包括可用時段、巡檢紀錄、食材需求與日報。輸出列出來源、已核對條件、問題負責人和需要主管決定的事項。
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把收到資料、核實內容和接受安排分開看。
日報列出各自進度。巡檢跟進附處理人的回覆，食材需求附單位說明，排班調整附店長確認，接手者就能依目前條件行動。
您可能想問的事。
排班資料先整理什麼？
整理門市、日期、崗位和可用時段，由店長確認覆蓋安排。
巡檢事項怎樣跟進？
保留原始觀察、影響工作和負責窗口，依公司程序交給適任人員判斷。
門市食材需求怎樣合併？
先核實品名、規格、單位與需求期間，再比較可合併的部分。
日報要保留哪些背景？
保留門市、營業區間、來源、收店狀態，以及仍需跟進的事項。